Sò huyết Đầm Ô Loan- Món ngon không thể bỏ qua của ẩm thực Phú Yên
Sò huyết đầm Ô Loan- Món ngon không thể bỏ qua khi đến với du lịch Phú Yên.
Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An, tỉnh Phú Yên. Vùng này nổi tiếng với nhiều hải sản phong phú, đa dạng như ghẹ,
sò, cua, tôm,…. Tuy nhiên, có một món ăn là đặc sản nổi tiếng nơi đây là Sò huyết,
thịt nó vừa dày, vừa mềm, ngon ngọt đậm đà.
 |
| Sò huyết được chế biến ngon khó tả. |
Sò huyết ở đây có kích thước to hơn sò huyết ở các vùng
khác, có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như rang với sả, nướng mỡ hành,
nướng mọi, đem xào hay sốt me với rau răm và cháo…
Trước khi chế biến, sò được đưa về làm sạch qua nhiều nước.
Chà sạch đê làm cho lớp vỏ bên ngoài sạch hơn và không còn cát đọng lại, lúc ăn
không bị nhám cát. Tiếp theo đó thì tùy món ăn mà người ta có những cách chế biến
khác nhau, nhưng đa số thì chọn rang muối ớt để giữ được độ ngon, ngọt và chắc
thịt, giữ được vị đậm đà của sò huyết.
 |
| Sò huyết được nướng chín. |
Các món sò huyết có giá trị dinh dưỡng cao, chất lượng và bổ
dưỡng. Với món sò huyết sốt me, chúng ta có thể thưởng thức được vị béo ngậy của
thịt sò. Và các món khác cùng vậy, mỗi món đều để lại những hương vị khác nhau
trong lòng thực khách.
 |
| Thịt sò huyết béo ngậy, ngọt đậm đà. |
Tuy nhiên, để có thể chế biến cho món ăn của mình ngon hơn
thì phải lựa chọn nơi thích hợp để mua sò. Giá cho 1 dĩa sò huyết khoảng 20-30
nghìn đồng. Vừa rẻ mà lại vừa ngon, tiếc gì mà chúng ta không thưởng thức nó nhỉ.
 |
| Sò huyết được chế biến đặc biệt hơn. |
Bạn có thể thưởng thức món ăn này vào các quán ở ven tỉnh Phú
Yên, ở đây có rất nhiều quán hải sản rất nổi tiếng nên bạn sẽ dễ dàng chọn cho
mình một quán để thưởng thức ẩm thực Phú
Yên.
- Đọc thêm: Hải Sản Phú Yên- Tươi- Ngon- Bổ- Rẻ
Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức sò huyết mà không cần phải
vào các quán. Du khách có thể theo chân của các ngư phủ ra khơi câu cá, cùng nướng
những con sò huyết béo ngậy, thưởng thức hương vị biển khơi đúng như tên của nó
vậy.
Chắc chắn, bạn sẽ có một chuyến du lịch thật tuyệt vời và ý nghĩa.
Post a Comment